Новгородский соус

Новгородский соус
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Блюда с субпродуктами
Продукты: 100 гр. - сливочного масла. 4 - сырых желтка. Неполный стакан молока. 1 ч. ложку слабого уксуса. Перец, соль, сахар по вкусу.
Рецепт приготовления: Кладут в чугунок масло, яичные желтки и наливают молоко. Затем устанавливают его в большую по размеру кастрюлю с кипящей водой так, чтобы вода не переливалась через края чугунка. Помешивая нагреть смесь, довести ее до загустения и добавить специи. Для увеличения массы соуса можно добавить немного горячей воды. Соус годится для любых горячих овощных блюд.

В текущей категории (Блюда с субпродуктами):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Полезное


Смотреть что такое "Новгородский соус" в других словарях:

  • Соус из помидоров — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления: В текуще …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Соус из яблок и хрена — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда с субпродуктами): | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Соус майонез с хреном — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда с субпродуктами): | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Соус провансаль для рыбных салатов — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда с субпродуктами): | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Острый соус — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Бл …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Основной сметанный соус — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда с субпродуктами) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Ореховый соус — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда с субпродуктами): | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Айоли - Южнофранцузкий чесночный соус — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда с субпродуктами): | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Русский соус — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда с субпродуктами): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пикантный томатный соус — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда с субпродуктами): | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»